Beste Kräuterbutter mit nur 3 Zutaten - perfekt für Raclette & Grillen (2024)

Einfache Kräuterbutter mit nur 3 Zutaten selber machen geht ganz einfach. Und sie schmeckt besser als jedes gekaufte Produkt aus dem Supermarkt, das ich bisher probiert habe. Das Rezept könnte nicht einfacher sein und die beste Kräuterbutter schmeckt zum Grillen genauso gut wie zum beliebten Raclette.

Alles was du brauchst sind: weiche Butter, viel Knoblauch und klein gehackte Kräuter. Vergiss nicht das Salz, denn das macht die Butter zu der beliebtesten Beilage auf dem Grillbüffet.

Die beste Kräuterbutter ganz einfach selber machen

Für mich braucht es zum Grillen nicht viel. Mir reicht schon immer ein kleiner Grill mit Grillkohle (auch wenn wir mittlerweile auf einen Gasgrill umgestiegen sind),milde sommerliche Temperaturen wie jetzt und selbstgemachte Kräuterbutter mit etwas Brot. Dazu gibt es dann noch Tomatensalat mit Zwiebeln und ein Stück Fleisch.

Nie wieder fertige Kräuterbutter kaufen

Wenn du dieses Knoblauch-Kräuterbutter einmal probiert hast, wirst du dich nie wieder für die gekaufte auf dem Supermarkt entscheiden. Ich bin mit diesem Rezept aufgewachsen, es gab zu jedem Familiengrillen genau diese selbstgemachte Kräuterbutter. Somit konnte ich mich mit der abgepackten Kräuterbutter (in gerollter Form) nie anfreunden.

Diegekaufte Variante mochte ich noch nie. Und weisst du was? Es gibt kaum etwas einfacheres als Kräuterbutter selbst zu machen.

So einfach bereitest du die selbstgemachte Kräuterbutter mit Knoblauch selber zu

Gibt der Bitter etwas Zeit um weich zu werden, so lassen sich die Zutaten am besten gleichmäßig vermischen.

Gib Butter, (tiefgekühlte) fein gehackte Kräuter in eine hohe Rührschüssel und presse Knoblauch hinzu. Warte bis die Butter weich genug ist zum verrühren und nimm ein Handrührgerät zu Hilfe.

Gib das Salz hinzu und verrühre die Zutaten so lange, bis alles gut miteinander vermischt ist. Nun brauchst du nur noch ein kleinen Schälchen um die Butter hineinzufüllen.

Butter auf Vorrat zubereiten & einfrieren

Wenn es nicht gerade eine große Feier ist, wird in der Regel nicht ein halbes Pfund Butter benötigt. Ich teile dann direkt nach dem Zubereiten die Portion in 2-3 Portionen und friere einen Teil für einen späteren Zeitpunkt ein. So brauchst du die Kräuterbutter nur kurz auftauen und sparst die die (geringe) Arbeit beim nächsten Grillen.

Weitere leckere Grillbeilagen

Bei uns gibt es dann natürlich noch weitere klassische Beilagen wieTzatzikiund Brot und Grillsaucen zu Fleisch und Grillwürstchen.

Mir reicht aber zum Glücklich werden die Kräuterbutter auf einem kurz gegrilltem Baguette Brot (oderWalnuss Ciabatta)oder auch gerösteten Toastbrotscheiben. Dazu esse ich am liebsten einen frischen Tomatensalat mit Zwiebeln und Zitronen Dressing.

Warum ich diese Kombination so liebe? Das ist für mich Sommer und ich liebe Sommer!!! Also versucht es selbst, ihr werdet feststellen die Kräuterbutter schmeckt genial und es wird wenig so einfache Rezepte für das perfekte Grillen geben.

Auch Pesto Dip und Nudelsalate dürfen nicht fehlen.

Die beste Kräuterbutter – tolles Grillbutter Rezept aus meiner Kindheit – schon viele Jahre auf dem Blog

Alle lieben das einfache Rezept für die köstliche Kräuter-Knoblauch Grillbutter. Egal ob im Sommer zum Grillen oder im Winter zum Silvester Raclette Essen.

Es ist einfach die perfekte Kombination: Pellkartoffeln, selbstgemachte Kräuterbutter und dazu Brokkoli mit Käse überbacken. Das ist meine Lieblingskombi für beim Raclette Essen.

Das Rezept ist schon viele Jahre auf dem Blog. jetzt nach 6 Jahren wurde es Zeit für ein Update und neue Fotos und die sind ganz anders – verrückt oder? Ein Rezept und 2 komplett unterschiedliche Bilder 😉

In diesem Rezept verwendet

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